Infusion aux fèves de cacao, gingembre et coco
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Pour réchauffer le moral, rien de mieux qu’une boisson suave, enveloppante et riche en antioxydants et manganèse.
INGRÉDIENTS
  • 1 ¼ tasses d’eau
  • ½ tasse de jus d’orange (ou de pomme) fraîchement pressé
  • 15 fèves de cacao cru ou leur peau (ou 2 c. à soupe de cacao cru en poudre, non sucré)
  • 4 c. à thé de gingembre
  • 4 c. à thé de noix de coco râpée et séchée
  • nectar d’agave, au goût
MÉTHODE
  1. Placer tous les ingrédients, sauf le chocolat et le nectar d’agave, dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Eteindre le feu et attendre 5 minutes puis verser le chocolat, mélanger et attendre à nouveau 5 minutes en couvrant.
  3. Sucrer légèrement avec le nectar d’agave, en goûtant.
  4. Servir immédiatement en filtrant.
Recipe by Association Manger Santé Bio at https://www.mangersantebio.org/9972/infusion-aux-feves-cacao-gingembre-coco