Soupe verde
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PORTIONS: 2
 
La soupe verde est un mets d’une extrême simplicité à exécuter et d’une saveur incomparable. Elle est vivante et conçue avec des légumes verts riches en protéines, minéraux et vitamines… Elle est tout aussi riche de vie que belle et bonne!
INGRÉDIENTS
  • 1 tomate
  • 1 poignée d’épinards
  • ½ branche de céleri
  • Sel de mer
  • Poivre de Cayenne
  • 1 demi-citron vert (lime)
  • 1 tête de brocoli
  • 100 ml de lait de coco (fait maison de préférence)
  • 50 ml d’eau ou eau de coco
  • ½ échalote
MÉTHODE
  1. Dans un mélangeur, jetez tous vos ingrédients crus un par un et mixez le tout pour obtenir une savoureuse soupe vivante.
  2. Servir immédiatement.
NOTES ET ASTUCES
La soupe se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant de verre hermétique.
Recipe by Association Manger Santé Bio at https://www.mangersantebio.org/18426/soupe-verde-vivante