Pâté de carottes au cumin

Cette recette est une preuve qu’on peut se préparer de bonnes petites choses rapidement, facilement et avec seulement quelques ingrédients. Ce « pâté » végétal est en effet très simple tant dans sa confection que dans son goût.

Mais ne vous y trompez pas, les parfums de la carotte mêlée de cumin sont une valeur sûre et se marient particulièrement bien avec des pains orientaux. Ce pâté peut aussi se déguster dans des sandwichs ou sur des tranches de légumes crus pour une entrée colorée et toute légère.

Une fois à l’aise avec cette recette de base, il est vivement conseillé d’apporter sa touche personnelle en ajoutant par exemple de la coriandre fraîche, des oignons revenus puis mixés ou du piment. On peut même oublier le cumin pour le remplacer par toute sorte d’épices pour un résultat riche en saveurs. Le seul mot d’ordre est de se laisser aller son imagination pour se faire plaisir !