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Retour aux racines! Redécouvrir les bienfaits des légumes de conservation | Association Manger Santé Bio
Retour aux racines !

Ah - les légumes racines ! Associés aux contraintes culinaires imposées à nos grands-mères par les hivers québécois, betteraves, carottes et panais ont longtemps été boudés dans nos cuisines. Pourtant, ces légumes mettent non seulement de la couleur dans notre assiette, mais aussi procurent à notre...

Soupe de carottes, gingembre et goji
Soupe de carottes, gingembre et goji

Voici une soupe sucrée-salée qui a un petit goût de revenez-y. Le mélange de patates douces, gingembre et baies de goji est réellement une découverte en bouche. Il faut le goûter pour le croire. Vous savez, pour moi manger gourmand veut dire manger santé, ce n'est...

Egg rolls végétaliens

Vous avez envie de vous régaler de délicieux egg rolls à la fois sans oeuf et sans gluten? Double défi que j'ai relevé et que je vous partage dans cette recette simple et qui fera le bonheur de tous! Egg rolls végétaliens  ...

Mousse végane aux superaliments - Nathalie Chausseau
Mousse végane aux superaliments

Qui a dit que les superaliments ne s’achètent qu’en suppléments et souvent à prix fort? Hé bien voici d’excellentes nouvelles pour nous tous. Les champignons qu’on retrouve sur nos étals d’épicerie, même nos plus banals champignons blancs, sont (enfin) reconnus scientifiquement comme étant des superaliments. Une...

La carotte en 3 versions
La carotte en 3 versions

J’ai décidé de valoriser la reine du plateau de crudité, la carotte! Je la présente de 3 façons toutes simples et savoureuses. La base est la même : carottes, beurre d’arachides ou graines de tournesol et fruits secs, c’est la présentation qui change....