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Biscuits kasha-orange-chocolat | Éditions Terre Vivante | Photographie : Marie Chioca | Association Manger Santé Bio
Biscuits kasha-orange-chocolat

Photo par Marie Chioca Connaissez-vous le kasha? Ces petites graines de sarrasin grillé sont irrésistibles dans les cookies, apportant une note très croustillante, ainsi qu’une saveur qui, bien qu’un peu « particulière », se marie si bien avec le chocolat noir! Il ne manquait qu’un soupçon de zeste d’orange...

Chocolat chaud antidépression saisonnière
Chocolat chaud antidépression saisonnière

Voici une recette de chocolat chaud qui « boost » autant notre âme que nos hormones du bonheur qui elles, nous aident à contrer la dépression saisonnière, affection très courante en ce temps-ci de l'année… du moins dans l'hémisphère nord bien sûr. Cette recette contient des...

Bonbons fondue au chocolat figé
Bonbons fondus au chocolat figé

Je vous propose une petite douceur à faire avec les enfants : des fruits enrobés de chocolat, dans l’idée de la fondue au chocolat mais figée ! Profitez-en pour utiliser un chocolat biologique et équitable, des fruits que vous aurez cueillis en saison et congelés. Vous pourrez ainsi...

3 sucettes glacées pour bébé
3 sucettes glacées pour bébé

Et si on pouvait utiliser autre chose que de l'eau, du sucre, du gras et du colorant pour désaltérer nos enfant en été? Comme parent, on se questionne sans cesse au sujet de ce qui est bon à donner à manger à nos enfants. Les choix...

Crème cacao avocat et crumble de noix de coco et noix de Brésil
Crème cacao avocat et crumble de noix de coco et noix de Brésil

Une crème 100% végétale, un dessert onctueux et décadent. L'ingrédient principal : l'avocat! L'avocat s’apprête de mille et une façons, que ce soit avec une vinaigrette, en salade, en mousse, farci ou dans le traditionnel guacamole. Mais l'avez vous déjà cuisiné avec du cacao? Vous seriez étonné du...

Truffes choco-noisettes crues
Truffes choco-noisettes crues

Je profite du prétexte de la Saint-Valentin pour me faire plaisir avec une recette bien chocolatée. La saveur riche de ces truffes et leur présentation très classique cachent un petit trésor nutritionnel (ingrédients de base sains, non transformés)… une vraie histoire d’amour. ...

Mousse pudding choco-café biologique et équitable

C’est février, mois de l’amour et du chocolat ! Contrairement à mon habitude, cette idée ne contient pas d’ingrédients locaux mais pour compenser j'ai opté pour des ingrédients biologiques et équitables. C’est aussi ça l’amour, agir pour ceux et celles qui cultivent pour nous nourrir....

Brownies crus décadents
Brownies crus décadents

Le temps des fêtes approche et avec lui, réceptions, buffets et tables bien garnies. J’ai eu envie de présenter une recette crue qui plairait à tous et qui serait parfaitement à sa place sur une table festive. Qui pourrait deviner que ces brownies décadents ...