Historique de l’Association Manger Santé Bio

Plusieurs coopératives d’aliments naturels sont fondées sur tout le territoire, chapeautées par le grossiste coopératif La Balance. À la même époque, le Mouvement pour l’Agriculture Biologique (MAB) pose les bases d’une production certifiée BIOlogique.

Des cours en alimentation saine s’organisent dans toutes les régions du Québec. Un stage annuel de formation est offert pour les professeur-es en alimentation naturelle et toutes les personnes intéressées à cette démarche. Ces stages se vivent à la campagne au milieu de saveurs et d’arômes inoubliables.

En 1985, à la 4e de ces rencontres annuelles, organisées par Renée Frappier en collaboration avec La Balance, naît une association ayant pour buts la formation et la diffusion de l’alimentation saine et naturelle. L’APRAS (Association des personnes-ressources en alimentation saine et naturelle), devenue L’AMSB en 2000 (Association Manger Santé Bio), travaille depuis à sensibiliser et informer ses membres et la population sur les bienfaits d’une alimentation naturelle, basée sur le règne végétal et de culture BIOlogique.

Développement et éducation

D’une quarantaine de coopératives initiales, il n’en reste que trois (La Manne, La grande Ruche et Coop d’Alentour). Par contre, nous retrouvons maintenant au Québec près de 300 magasins d’aliments naturels qui assurent l’approvisionnement et le développement de ce marché (ainsi que la coopérative La Mauve à Saint-Vallier depuis 2002).

Ces commerces sont indispensables à l’essor et la compréhension d’un régime de plus en plus végétarien et BIOlogique et local. La restauration, les services de traiteur et le prêt-à-manger végétariens sont également en expansion…à coups non pas de millions, mais plutôt d’éducation !

Effet multiplicateur

Depuis plus de 25 ans, notre association, par ses activités, son membership et ses infolettres rejoignent des milliers de personnes qui à leur tour informent des centaines d’individus à chaque année. Les effets bénéfiques se multiplient à la vitesse de la conscientisation !

De plus en plus visible sur le Web

Notre association continue son travail de sensibilisation via son site internet et son infolettre mensuelle afin d’informer de plus en plus la population sur les conséquences de nos choix alimentaires. L’AMSB participe depuis 1997 à l’organisation d’événements publics tel l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.

À l’aube du 3e millénaire

Le phénomène « Mieux se nourrir » continuera à progresser car de plus en plus d’information circule sur l’importance de prévenir les maladies dégénératives et pour favoriser une meilleure répartition des denrées dans le monde. L’Association Manger Santé Bio continue pour un avenir meilleur.