Pudding de chia réchauffant
PAR: 
Type de recette : Petit déjeuner
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
PORTIONS: 2
 
À nous cannelle, gingembre, noix de muscade, clou de girofle et autres épices réchauffantes qui embaument nos plats et maisons!
INGRÉDIENTS
  • ¼ tasse de graines de chia (moulues ou pas, votre choix)
  • 1 ½ tasse de lait d’amandes
  • 2 c. à soupe de nectar de coco (ou tout autre sucrant liquide à faible index glycémique), j’ai utilisé celui de Coconut Secret qui est cuit à faible température et est rempli d’enzymes.
  • 1-2 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
  • Cannelle en poudre au goût
MÉTHODE
Pour un pudding froid :
  1. Mettre tous les ingrédients dans un pot en verre hermétique.
  2. Laisser reposer toute la nuit au frigo.
Pour un pudding chaud :
  1. Dans une petite casserole, chauffer le lait d’amandes à feu moyen.
  2. Retirer du feu lorsque le lait frémit.
  3. Ajouter le reste des ingrédients.
  4. Bien mélanger.
  5. Le pudding est prêt lorsque les graines de chia ont absorbées tout le liquide.
Recipe by Association Manger Santé Bio at http://www.mangersantebio.org/17577/pudding-chia-cannelle