Sauces et vinaigrettes

Rouleaux printaniers, sauce coco-menthe
Rouleaux printaniers, sauce coco-menthe

Un concept polyvalent, simple et rapide à préparer, les rouleaux printaniers sont pour moi un classique d’été. Ces croquantes bouchées de légumes, accompagnées de quelques protéines sont rafraîchissantes, légères et se digèrent toutes seules...

Graines de chanvre
Faire son lait et sa vinaigrette de chanvre

La graine de chanvre est exceptionnellement nourrissante et bénéfique. Elle est riche en protéines de qualité. Le principal intérêt des graines de chanvre et de l'huile que l'on en tire tient à leur teneur équilibrée en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6....

Et si on mangeait du persil ? 5 idées…
Et si on mangeait du persil ? 5 idées…

Pour quelqu’un comme moi qui suis passionnée par les plantes médicinales et les fines herbes, c’est toujours un défi de les intégrer au cœur de mon assiette. Cuisiner et me nourrir en maximisant l’énergie, les valeurs nutritives et les nutriments...