Plats principaux

Algues et makis végétariens
Algues et makis végétariens

Aujourd’hui je vous propose l’algothérapie intérieure, c’est-à-dire envelopper d’algues vos aliments. Vous bénéficierez ainsi de leur valeur nutritive impressionnante. Pas besoin d'être maître sushi pour en profiter et faire ses propres makis végétariens !...

Dumplings de courge Hubbard
Dumplings de courge Hubbard

Pendant plusieurs semaines, ma cuisine a arboré comme bibelot une courge Hubbard, la risée de certaines de mes amies qui la qualifiaient d’horrible, d’affreuse ! Leurs yeux en disaient long : « Ça se mange, ça ? » Oui ! Elle est même absolument délicieuse...

Gado gado
Saveurs de Bali : Le Gado-Gado !

Le Gado-Gado est un plat typique de légumes accompagnés de sauce à l’arachide et, pour mon plus grand plaisir, avec le fameux tempeh originaire d’Indonésie. En cette saison où nous avons les légumes en abondance, le Gado-Gado est un mets idéal pour en profiter....

Rouleaux printaniers, sauce coco-menthe
Rouleaux printaniers, sauce coco-menthe

Un concept polyvalent, simple et rapide à préparer, les rouleaux printaniers sont pour moi un classique d’été. Ces croquantes bouchées de légumes, accompagnées de quelques protéines sont rafraîchissantes, légères et se digèrent toutes seules...