Pains, muffins et craquelins

Muffins véganes aux canneberges et à l’orange
Muffins véganes aux canneberges et à l’orange

Envie d’un petit snack sur le pouce? Ces muffins véganes aux canneberges et à l’orange feront l’affaire de tous. Ils sont extra moelleux et goûteux. En plus d’être végétalienne, cette recette ne contient aucune huile, ce qui la rend beaucoup moins calorique. Vous pouvez définitivement en...

Muffins aux pommes, noisettes et épeautre
Muffins aux pommes et noisettes à l’épeautre

Des muffins sans oeuf qui sont tout aussi moelleux et légers, est-ce possible ? Voici une question souvent posée lors des ateliers de cuisine végétale que j’anime. Et la réponse, vous vous en douterez, est OUI ! Pour remplacer adéquatement les œufs, il est important d’identifier à quoi...

Muffins salés aux légumes du soleil
Muffins salés aux légumes du soleil

L'été s'apprête à tirer sa révérence, nous laissant une toute dernière chance de déguster ses produits colorés mûris au soleil. Je vous propose de surprenants muffins salés aux saveurs méditerranéennes qui donnent envie de prolonger la période des pique-niques....

Craquelins aux graines de lin
Craquelins aux graines de lin

Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette… voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four à basse température, mais ils auraient aussi bien pu être déshydratés....