Collations

Chutney à la tomate verte et à la chayotte

Photo par Virginie Quéant Les tomates vertes ont un goût incomparable, apprécié en confiture. Dans ce condiment, elles marient leur croquant à la douceur des chayottes. Vous pouvez également remplacer les tomates vertes par des tomatillos. Il s'agit de petites tomates vertes, acidulées, entourées d'une sorte de...

Houmous César sans gras
Houmous César sans gras

De l’houmous c’est du luxe sans tracas ! Tellement facile à préparer, l’houmous ne demande que 5 minutes de votre temps et aucune cuisson. Bien qu’il existe une panoplie de versions d’houmous dans les supermarchés, je préfère toujours le préparer moi-même afin de contrôler les ingrédients ainsi...

Faux Nutella
« Newtella » aux haricots noirs

Un faux « nutella » à base d'haricots noirs, tout à fait santé, délicieux et facile à réaliser ? Oh que oui ! La version de la recette présentée ici a été adaptée du site Green me up! « Newtella » aux haricots noirs   Imprimer ...

Une glace d’or pour vos petits trésors - banane & curcuma
Une glace d’or au curcuma pour vos petits trésors

Les enfants l’aimeront autant que les grands et quel dessert instant santé, été comme hiver ! Je sais, je sais, ben weird une glace au curcuma, fermez vos yeux et ouvrez vos papilles, vous verrez comme c’est bon ! Avec le printemps qui se fait sentir et les...

Boules d'énergie concentrée
Boules d’énergie concentrée

Voici une collation facile à faire, facile à transporter et surtout facile à manger ! Remplies de tout ce qu'il faut pour nous donner de l'énergie, ces boulettes sont extraordinaires pour dire bye-bye au fameux coup de « pompe » (ou de fatigue) de l'après-midi. Bons gras, dont le...

Bonbons fondue au chocolat figé
Bonbons fondus au chocolat figé

Je vous propose une petite douceur à faire avec les enfants : des fruits enrobés de chocolat, dans l’idée de la fondue au chocolat mais figée ! Profitez-en pour utiliser un chocolat biologique et équitable, des fruits que vous aurez cueillis en saison et congelés. Vous pourrez ainsi...

Moelleux aux amandes sans gluten
Moelleux aux amandes sans gluten

La pâtisserie sans gluten possède plus d'une qualité et en plus de la légèreté apportée aux gâteaux elle est finalement assez simple à appréhender si tant est que l'on ait des placards correctement remplis ! Rien de bien sorcier néanmoins à confectionner le type de...

Pudding de chia à la cannelle
Pudding de chia à la cannelle

L’hiver approche, et à la maison la tendance est aux plats qui tiennent chaud. À nous cannelle, gingembre, noix de muscade, clou de girofle et autres épices réchauffantes qui embaument nos plats et maisons. Aujourd’hui, je vous propose un pudding de chia qui se sert aussi...

Gâteau du randonneur
Gâteau du randonneur

Le gâteau idéal pour profiter de l’hiver et de ses activités! Né du mariage du traditionnel gâteau aux fruits confits de Noël et du « Trail Mix »....

Muffins salés aux légumes du soleil
Muffins salés aux légumes du soleil

L'été s'apprête à tirer sa révérence, nous laissant une toute dernière chance de déguster ses produits colorés mûris au soleil. Je vous propose de surprenants muffins salés aux saveurs méditerranéennes qui donnent envie de prolonger la période des pique-niques....