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 Édition de janvier 2012 : nouvelles normes relatives à l’élevage des poules pondeuses en Europe ; les Américains mangent moins de viande ; une campagne publicitaire liant fromage et obésité fait beaucoup jaser ; et regardez donc ce corbeau qui fait du snowboard ! Lire la suite…  Trois fois par jour, on vote. Pour des petits producteurs ou des multinationales, pour du bio ou des OGM, pour du terroir ou de l’importé. À l’approche des riches repas des fêtes et bientôt des bonnes résolutions, voici 8 idées pour mettre vos valeurs au menu. Lire la suite…  Plusieurs mangent pour rester en vie sans vraiment avoir de choix. Mais pour de nombreux autres dont les ressources sont moins limitées, il est plus facile de faire passer le plaisir avant la raison… et si les personnes qui agissent moralement seraient plus heureuses dans la vie ? Lire la suite…  Lorsqu’on parle de solidarité avec les travailleurs, on pense souvent au commerce équitable. Mais il ne suffit pas d’acheter du café équitable pour faire preuve de responsabilité sociale. Tous les travailleurs qui produisent la nourriture qu’on consomme devraient pouvoir… Lire la suite…  Qu’est-ce qui fait qu’on éprouve de la compassion pour certains animaux et qu’on continue de manger les autres ? Nous avons deux façons d’appréhender la réalité, de prendre des décisions. Une première est émotive, intuitive, automatique et immédiate. L’autre est délibérative, analytique… Lire la suite…  Toute nourriture dont la production n’est pas durable impose des coûts aux autres sans qu’ils en aient le choix: pollution des cours d’eau, dégradation des sols, perte de biodiversité, exposition aux pesticides et émissions de gaz à effet de serre. Mais à la différence de terres… Lire la suite…  Pour faire des choix éclairés, faut savoir dans quelles conditions les aliments que l’on consomme sont venus jusqu’à nous. La transparence est un solide rempart contre les mauvaises pratiques et une condition préalable à des choix sains. Le problème, c’est que… Lire la suite…  L’éthique commence là où mes pratiques ont un impact sur la vie des autres. Trois fois par jour, nous faisons des choix qui ont des effets sur l’environnement, le bien-être des animaux, la faim dans le monde et la vie de travailleurs. Manger, c’est poser des gestes éthiques. Lire la suite…  En moyenne dans sa vie, chaque individu consommera 80 000 repas totalisant des milliers de kilos d’aliments et des milliers de litres de boissons! Il est évident que la qualité et la provenance de toute cette nourriture auront des répercussions sur la santé et sur l’environnement. Lire la suite…  L’impact majeur de la surconsommation de viande est trop souvent sous-estimé ou ignoré. Pourtant, des solutions simples existent. La campagne a pour but de conscientiser et motiver un maximum de Québécois(es) à remplacer, à chaque lundi, leurs repas de viande par des mets à base de végétaux. Lire la suite… |
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