Photo www.canstockphoto.com * Article originalement publié sur covivia.com Il faut tout d'abord être conscient que les pesticides (fongicides, herbicides, insecticides) sont des poisons conçus pour tuer les organismes vivants (champignons, végétaux, insectes) qui interfèrent avec les cultures! Je signais récemment un texte intitulé Manger bio pour la différence...
* Article originalement publié sur covivia.com Le dimanche 27 novembre, lorsque j'ai entendu à Tout le monde en parle Olivier Bernard surnommé le Pharmachien vilipender sans nuances et sans fondements les bases de la santé naturelle, je fus profondément outré. Devant des invités et des animateurs d'une...
Quiconque traverse la vallée du Saint-Laurent de mai à octobre contemplera d'un côté du chemin d'interminables champs de soya stérile et assassin, de l'autre des enfilades de rangs de maïs chimérique et servile...
L'Assemblée générale de l'ONU a décrété l'année 2015, année internationale des sols. Ainsi, une certaine attention sera portée pour quelques mois sur cette mince couche de matière organique et minérale qu'on nomme terre arable et qui recouvre 9 % des terres émergées de la planète,...
Nous disposons du pouvoir de refuser l’approche industrielle en agriculture et en alimentation. Refusons l’agrochimie et les OGM....
De nombreuses études démontrent que les fermes biologiques peuvent produire autant et dans certains cas plus que les fermes conventionnelles....
L’adéquation « manger bio = manger santé = manger écologique » devient de plus en plus comprise...
L’essor de l’industrie chimique a apporté dans l’environnement des milliers de substances toxiques artificielles auxquelles le corps n’était pas préparé. ...
Une synthèse des recherches effectuées par Yves Gagnon sur la qualité biologique depuis maintenant trente ans....
La Filière biologique du Québec demande au gouvernement fédéral de modifier le processus d’autorisation des plantes génétiquement modifiées....
La saveur unique des aliments bio gagne en popularité et justifie de plus en plus le choix de consommer des aliments bio....
L'utilisation des pesticides fait rarement la manchette ni l'objet de reportages fréquents au point qu'on en oublie la contamination de notre nourriture, préférant croire que, si ces substances sont autorisées, elles doivent être sécuritaires...
L’analyse chimique du contenu des aliments détermine-t-il tant leur qualité ? L’analyse conventionnelle de leur contenu ne dit rien des interactions subtiles entre les très nombreux nutriments. La cristallisation sensible pourrait bien être l’outil permettant de les montrer....
Menée dans l’Ouest canadien sous l’égide de l’industrie, cette sélection génétique a abouti à de nouvelles variétés de colza connues sous le vocable de « Canola ». Il se pourrait qu’on ait volontairement...
Un nombre important d’études scientifiques illustrent les multiples interactions entre les médicaments ainsi qu’avec les aliments et d’autres substances. Il est proprement scandaleux qu’à ce jour on n’ait pas...