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21 Juin

Publié à 20:25h in Recettes végétaliennes, Recettes végétaliennes et sans gluten, Soupes par
Les légumes feuilles sont à l’honneur en ce moment dans les marchés.  Kale, épinard, roquette, laitue et légumes sauvages comme l’ortie et le chou gras… Mon frigo en déborde et malgré tout, je suis incapable de m’empêcher d’en acheter à chaque fois que j’en croise! La...

08 Mar

Publié à 16:11h in Cuisine du monde, Jus, smoothies et breuvages, Recettes végétaliennes, Recettes végétaliennes et sans gluten par
Et si on buvait jaune? Depuis quelques années, les breuvages verts ont la cote. Smoothies verts par-ci, jus vert par là… Boire vert, c’est important, mais n’oublions pas les autres couleurs! J’ai toujours aimé le thé chaï. Après une visite en inde, ma petite casserole...

03 Jan

Publié à 01:09h in Pains, muffins et craquelins, Petits déjeuners, Recettes végétaliennes par
Des muffins sans oeuf qui sont tout aussi moelleux et légers, est-ce possible ? Voici une question souvent posée lors des ateliers de cuisine végétale que j’anime. Et la réponse, vous vous en douterez, est OUI ! Pour remplacer adéquatement les œufs, il est important d’identifier à...
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