Mélanges de noix de luxe fait maison

Mélanges de noix de luxe fait maison

L’automne est là, profitons de cette féérie de couleurs que la nature nous offre. Donc, que ce soit pour une belle randonnée en plein air ou pour un goûter entre deux réunions, faire nous-même nos mélanges de noix pour l’occasion sera un plaisir insoupçonné !

J’ai un plaisir fou à acheter mes noix et fruits séchés préférés en version biologiques, en grande quantité, pour faire des mélanges signature du moment.

Manger des noix pour la collation, c’est s’assurer de fournir à notre système l’apport en arginine recommandé par Anne-Marie Roy, nutritionniste. Cet acide aminé favorise la dilatation des vaisseaux sanguins nécessaire à une bonne circulation sanguine, du cerveau jusqu’aux orteils, tout en stimulant la vigueur sexuelle. Il est aussi directement associé au développement et au bon fonctionnement des muscles.

Donc tout à fait idéal pour les sportifs et les gens actifs peu importe le sport pratiqué.

Je vous propose ici deux de mes mélanges randonneur. Un que j’ai déjà offert en cadeau à Noël alors que ma famille s’échangeait des cadeaux faits maison. Inspirée d’une recette familiale de Kyle, ces grands randonneurs de la côte ouest qui ne partent jamais sans leur mélange de noix. L’autre qui fut très apprécié de mes compagnons lors d’une randonnée aux États-unis ce printemps dernier. Un classique chez nous.

Mélange Familial

  • Noix de Grenoble
  • Amandes enrobées de chocolat noir équitable
  • Canneberges séchées (sucrées au jus de pomme)
  • Flocons de noix de coco non sucrés
  • Amandes tamari
  • Rondelles de pommes séchées

Mélange Présidentiel

  • 1 barre de chocolat noir aux piments chili, équitable, cassé en morceaux
  • Dattes medjool tranchées
  • Graines de citrouille
  • Amandes
  • Flocons de noix de coco non sucrés
  • Noix de cajou

Alors on y va, dans un grand bol on verse : une poignée de chacun des ingrédients, en parts égales. On mélange bien et on enferme le tout dans un sac de type Ziploc ou dans un pot Mason en verre.

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Dominique Dupuis
dom@larmoireduhaut.com

Dominique Dupuis de L'Armoire du Haut enseigne la saine alimentation et vulgarise la nutrition par le biais de différents ateliers pratiques. Ce sont d'abord et avant tout l’utilisation d’aliments de qualité, peu ou pas transformés et le plus naturel possible qui sont prônés.

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