Soupe vivante, style asiatique

Soupe vivante - Style asiatique - Miso | Association Manger Santé Bio

Cette soupe facile à réaliser sera parfaite pour les jours plus froids. De plus, le miso offre une belle opportunité d’ajouter des probiotiques à votre alimentation ainsi que des vitamines du complexe B, qui forment un ensemble de nutriments indispensables au maintien de la santé générale.

Soupe vivante, style asiatique
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
PAR:
PORTIONS: 2
INGRÉDIENTS
  • 2 tasses d'eau chaude (non bouillante)
  • 1 c. à table de miso de pois chiches ou autre
  • 1 tasse de légumes variés tranchés (verdures, champignons, céleri, tomates séchées, algues, courgettes, etc.)
  • 2 à 4 c. à table d'oignons verts tranchés
  • 2 c. à table de levure alimentaire
  • 2 c. à table de noix ou graines diverses (tournesol, courge, amande trempée au moins 4 heures, etc.)
  • ⅓ tasse de pousses variées (tournesol, radis, brocolis, etc.)
MÉTHODE
  1. Faire chauffer l'eau sans la faire bouillir et la retirer du feu.
  2. Ajouter le miso et bien dissoudre.
  3. Incorporer le reste des ingrédients.
  4. Consommer immédiatement.

 

Plus à propos de :
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Jocelyne Lavergne
Jocelyne Lavergne
chefjocelyne2011@gmail.com

Oeuvrant dans le milieu de la santé en tant que technologiste de laboratoire depuis plus de trente ans (microbiologie et autres) et présidente actuelle de l'Association Manger Santé Bio, chef Jocelyne Lavergne s'intéresse à l’amélioration et au soulagement physique de divers maux et malaises récurrents. Elle a complété plusieurs formation en alimentation dont une certification en alimentation vivante de l'Institut de Santé Naturelle Ann Wigmore de Porto Rico). Elle offre des formations et anime des semaines DETOX et remise en forme dans différentes regions (Lanaudiere en avril, Portneuf et Gaspésie en juin), voir son site santemotion.com.

1 commentaire
  • Line
    Publié à 08:55h, 19 novembre Répondre

    Quand on utilise le miso, on dit qu’il faut que l’eau soit chaude mais pas bouillante… ma question, à combien de degré l’eau doit-elle être au maximum? Merci pour le partage de cette recette.

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