Soupe vivante, style asiatique
Cette soupe facile à réaliser sera parfaite pour les jours plus froids. De plus, le miso offre une belle opportunité d’ajouter des probiotiques à votre alimentation ainsi que des vitamines du complexe B, qui forment un ensemble de nutriments indispensables au maintien de la santé générale.
Soupe vivante, style asiatique
Préparation
Cuisson
Temps total
PAR: Jocelyne Lavergne
PORTIONS: 2
INGRÉDIENTS
- 2 tasses d'eau chaude (non bouillante)
- 1 c. à table de miso de pois chiches ou autre
- 1 tasse de légumes variés tranchés (verdures, champignons, céleri, tomates séchées, algues, courgettes, etc.)
- 2 à 4 c. à table d'oignons verts tranchés
- 2 c. à table de levure alimentaire
- 2 c. à table de noix ou graines diverses (tournesol, courge, amande trempée au moins 4 heures, etc.)
- ⅓ tasse de pousses variées (tournesol, radis, brocolis, etc.)
MÉTHODE
- Faire chauffer l'eau sans la faire bouillir et la retirer du feu.
- Ajouter le miso et bien dissoudre.
- Incorporer le reste des ingrédients.
- Consommer immédiatement.
Line
Publié à 08:55h, 19 novembreQuand on utilise le miso, on dit qu’il faut que l’eau soit chaude mais pas bouillante… ma question, à combien de degré l’eau doit-elle être au maximum? Merci pour le partage de cette recette.