Le sureau, une plante antivirale sans pareil contre la grippe

Cette plante antivirale est sans pareil pour éliminer la grippe et les otites lorsque l’on intervient rapidement.

Le sureau désengorge les canaux, les tubes et les conduits du corps, rappelant ses tiges creuses. Il excelle à libérer le système respiratoire supérieur du mucus clair, liquide et abondant, y compris dans les sinus et les canaux des oreilles. Il draine les toxines vers le bas et favorise le nettoyage du corps. C’est aussi un remède sécuritaire de choix pour les jeunes enfants et les nourrissons.

Autres noms :

  • Sambucus canadensis ou nigra (Latin)
  • Hautbois, Sognon (Français)
  • Elder, Alhuren, Ellhorn, Hylder (Anglais)
  • Sambuca (Espagnol)
  • Alhorn, Frau Holle, Hildemoer, Schwitztee (Allemand)
  • Khaman kabir (Arabe)

Description : Le sureau est un arbuste atteignant de 2 à 3m de haut dont les feuilles, froissées, émettent une odeur désagréable. Ses tiges creuses portent des fleurs de couleur blanc crème, parfumées, qui apparaissent en ombelles en début d’été. Ses fruits apparaissent sous forme de grappes de petites drupes pourpres ou noires de 6 à 8 mm de large, juteuses et sucrées.

Distribution : Sambucus canadensis est originaire de l’Amérique du Nord, couvrant l’espace entre le Nouveau-Brunswick et la Sasketchewan d’Est en Ouest, et jusqu’en Floride, au Texas et aux montagnes du Colorado, de l’Utah et de l’Arizona vers le Sud. Sambucus nigra est une espèce européenne et ses propriétés sont à toutes fin pratique les mêmes.

Parties utilisées : Fleurs et baies. Sont rapportés ici les usages des fleurs, lesquels sont généralement interchangeables avec ceux des baies. On peut également utiliser l’intérieur de l’écorce, les feuilles ainsi que les racines pour certains usages spécifiques.

Propriétés médicinales

Diaphorétique
Le sureau ouvre les pores de peau et favorise le processus de sudation et l’élimination des toxines en cas de fièvre. Légèrement réchauffant dans un premier temps, il aide ensuite à faire circuler la chaleur et à la disperser.

Anti-viral
Le sureau démontre des effets antiviraux, contre les grippes en général et particulièrement l’influenza de type A. Il désactive les virus et augmente le facteur de nécrose tumorale, une cytokine impliquée dans la réaction de phase d’infection aiguë. Son action est d’autant plus efficace si le remède est pris dès les premiers stades de la maladie, à petites doses répétées plusieurs fois par jour.

Astringent
Les tanins présents dans la fleur de sureau resserrent les tissus et les muqueuses, ce qui est utile pour raffermir la peau et résorber la diarrhée. On peut préparer des compresses d’infusion froide avec les fleurs pour appliquer sur les yeux enflés et bouffis. Le sureau stimule d’abord les sécrétions à cause de son goût acide : salive, sueur et mucus, puis il en assèche l’excédent grâce à ses tanins.

Mucolytique
Il contrôle les écoulements nasaux interminables et régularise la sécrétion de mucus. L’astringence combinée à l’effet circulatoire et décongestionnant du sureau en fait une plante de choix pour dégager les voies respiratoires, spécialement dans le système oto-rhino-laryngologique (O.R.L) qui correspond aux conduits de la gorge, de la bouche, des sinus et des oreilles

Diurétique
Soutient le travail des reins et augmente la quantité d’urine produite, ce qui est bénéfique en cas d’œdème et de rétention d’eau. La haute teneur en potassium du sureau en fait un diurétique sécuritaire à long terme. Il prévient de plus les pierres au rein.

Altératif
Les effets combinés du sureau permettent d’éliminer plus de toxines via l’urine et les selles tout en nettoyant peu à peu les tissus de l’organisme moins vascularisés. Il est particulièrement indiqué pour les problèmes de peau avec bleuissement, humidité et enflure, dans le cas d’ulcère suppuratif ou d’eczéma formant des pustules.

Anti inflammatoire
Plusieurs propriétés du sureau se combinent pour diminuer l’inflammation : il fait circuler les liquides, il est astringent et de plus, la rutine qu’il contient procure un effet anti-inflammatoire à proprement parler.

Tonique vasculaire
Son contenu en flavonoïdes renforcit les parois des vaisseaux sanguins. De plus, il augmente la présence d’oxygène dans le sang. Grâce à son action dissolvante et décongestionnante envers les dépôts et les stagnations dans les canaux du corps, le sureau est un excellent remède pour soigner et fortifier le système circulatoire et prévenir certaines maladies cardio-vasculaires.

Anti histaminique
Le sureau renferme de la quercétine et de la vitamine C, des composants anti histaminiques qui diminuent l’intensité des réactions allergiques.

Indications

  • Mucus, cillement aux poumons, allergies saisonnières
  • Amygdalite, maux de gorge
  • Laryngite, otite, rhinite, sinusite
  • Bronchite
  • Diarrhée, gaz intestinaux
  • Constipation (baies, écorce ou racine)
  • Arthrite, goutte
  • Raideurs musculaires, sciatique
  • Bleuissement, contusions, ecchymoses
  • Acné
  • Ulcérations
  • Grippe et infections virales en général
  • Fièvre, malaria
  • Otite, varicelle
  • Herpès, syphilis
  • Miction insuffisante
  • Néphrite avec œdème, pierres aux reins
  • Artériosclérose
  • Cellulite, varice
  • Enflure, œdème, œdème cardiaque
  • Inflammation des yeux
  • Anxiété, névralgie

Contre-indications

  • Les feuilles et les pousses sont potentiellement toxiques et leur utilisation est limitée.
  • Il est arrivé que le fruit cause des maux de ventre, surtout à cause de ses pépins. Avant d’être mûr, le fruit n’est pas comestible ; la cuisson et le séchage éliminent les traces de toxicité dans le fruit mûr.
  • Le fruit du sureau rouge, espèce voisine, est toxique.
  • Attention en cas de fièvre très intense, le sureau augmente temporairement la température avant de la faire redescendre.
  • En excès : anxiété, rougeurs au visage, sécheresse des muqueuses de la bouche et de la gorge, palpitations cardiaques, douleurs rhumatismales et sudation.

Modes d’utilisation

Infusion (fleurs)
Infuser 2 c. à thé de fleurs sèches par tasse ou 1 c. à table de fleur fraîches pendant 5 minutes et boire 1 à 3 tasses par jour. En cas d’infection aiguë, répartir le dosage et boire jusqu’à 8 demies tasses tout au long de la journée. Excellent pour traiter les problèmes respiratoires.

Décoction (baies)
Bouillir 1 c. à thé comble de baies séchées par tasse pendant 10 minutes, boire 1 à 3 tasses par jour. En cas d’infection aiguë, répartir le dosage et boire jusqu’à 8 demies tasses tout au long de la journée.

Concentrés liquides
En teinture d’alcool ou en glycéré, prendre 15 à 45 gouttes de 1 à 4 fois par jour, pour un produit atteignant une concentration de 1:3.

Jus
Il est possible d’extraire le jus des fruits du sureau. Ce produit est maintenant disponible sur le marché. Le dosage dépend de la concentration, variant de 100mL pour le jus pur à une tasse pour les jus dilués, à raison d’une à trois doses par jour, selon les cas.

Sirop (fleurs et baies)
Des sirops à base de sureau sont disponibles sur le marché. Il est également possible d’en fabriquer soi-même à partir d’une décoction très concentrée des baies et des fleurs, ajoutant ensuite de l’alcool 40% et du miel en proportions égales.

Onguent
Anciennement, on fabriquait un onguent des feuilles de sureau pour soigner les blessures, les brûlures et les coupures.

Principaux constituants connus des fleurs

  • Minéraux : potassium en particulier, calcium et phosphore
  • Vitamine : A et C
  • Flavonoïdes : acide hypéroside, anthocyanines, astragaline, rutine, quercétine, quercétol, kaempferol, isoquercitrine, nicotoflorine et autres
  • Huiles essentielles : incluant des terpènes
  • Huiles fixes : acide linoléique, acide linolénique et palmitique et autres
  • Glycoside cyanogénique : acide hydrocyanique, glucoside, sambunigrin
  • Alcaloïde : sambucine
  • Triterpènes : acide hydroxy-ursolique, acide oléanolique, amyrine, stérols et autres
  • Acides gras : palmitique, linoléique, linolénique
  • Acide phénolique : acide chlorogénique
  • Saccharides : pectine
  • Mucilages
  • Résine
  • Tannins
  • Nitrate de potassium

Usages traditionnels ou ésotériques, folklore, légendes

Le sureau est populaire depuis bien longtemps auprès des enfants pour fabriquer des pistolets à bouchons (popguns) en retirant la fibre tendre à l’intérieur d’une tige de sureau.

Il est dit que cet arbre abrite plusieurs esprits, aussi les gypsies n’utilisent jamais son bois pour faire du feu. On utilise plutôt son bois avec respect et parcimonie pour en faire des baguettes magiques ou des flûtes destinées à appeler les esprits. En lien avec son affinité avec les esprits, le sureau est une plante qui influence le sommeil et les rêves.

Le sureau est une plante de protection que l’on porte sur soi ou que l’on suspend au-dessus des portes et fenêtres. Les anglais disaient du sureau qu’il n’était jamais frappé par la foudre, ainsi ils le plantaient au milieu du jardin pour le protéger.

Le sureau est aussi une plante de prospérité : on le fait pousser prêt de la maison pour y attirer l’abondance. Les couples s’en servent pendant la cérémonie de mariage et les femmes enceintes embrassent l’arbre pour porter chance à leur enfant.

Les amérindiens s’en servaient pour les coliques de bébés, les maux de dents, les empoisonnements, la fièvre, les rhumatismes et les affections respiratoires. Lors d’une cérémonie, ils trempaient leurs grains de maïs dans la décoction de sureau avant de les semer.

Le porto et les vins de bordeaux ont parfois été frelatés par les européens en ajoutant de la décoction de sureau, si bien que les portugais interdirent la culture du sureau au 18e siècle. Ainsi, plusieurs effets curatifs observés pour les rhumatismes ont-ils été imputés au porto alors que le sureau en était réellement responsable.

Les insectes semblent s’accorder avec nous sur l’odeur déplaisante des feuilles et la fuient. Une décoction des jeunes feuilles est parfois employée par les jardiniers pour vaporiser sur les boutons de fleur et les plantes délicates contre pucerons et mille-pattes.

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Jonathan Léger Raymond
namaste@ayurvedarevolution.com

Thérapeute en ayurvéda et herboriste accrédité par la Guilde des Herboristes du Québec, Jonathan Léger Raymond est un thérapeute holistique spécialisé en ayurvéda, médecine traditionnelle de l’Inde. Il est co-fondateur du centre Espace Ayurvéda à Montréal et se consacre à présent à l’édification d’une plate-forme internationale de référence sur l’Ayurvéda et le mode de vie écologique: Ayurvéda Revolution.

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