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Recettes et articles récents

Lait chaud au curcuma façon chaï

Et si on buvait jaune? Depuis quelques années, les breuvages verts ont la cote. Smoothies verts par-ci, jus vert par là… Boire vert, c’est important, mais n’oublions pas les autres couleurs! J’ai toujours aimé le thé chaï. Après une visite en inde, ma petite casserole......

Petit-déjeuner protéiné antiacidité

Composée de chanvre, quinoa et goji qui sont tous des sources de protéines complètes végétales, cette recette est le petit-déjeuner idéal à prendre avant de partir faire une randonnée ou n’importe quelle autre activité qui demande un effort un peu soutenu. Protéines et antiacidité, c’est......

5 postures de yoga pour améliorer la digestion

Il est facile de faire des excès et se sentir gonflé après un gros repas. Les principales causes? Reflux gastrique, acidité, système digestif surchargé, mauvaises combinaisons alimentaires, manque d’exercice, etc. Au lieu de sauter un « Tums » et hop sur le canapé, pensez à essayer un......

Crème cacao avocat et crumble de noix de coco et noix de Brésil

Une crème 100% végétale, un dessert onctueux et décadent. L’ingrédient principal : l’avocat! L’avocat s’apprête de mille et une façons, que ce soit avec une vinaigrette, en salade, en mousse, farci ou dans le traditionnel guacamole. Mais l’avez vous déjà cuisiné avec du cacao? Vous seriez étonné du......

Soupe verde vivante

Même si l’hiver est bien présent et d’une froideur extrême il n’y a pas de raison de ne pas continuer à manger cru et vivant. Très souvent, il faut l’avouer, nous avons des envies de repas chaud, mais si l’on souhaite offrir le meilleur des......

Abécédaire du traitement autonome du diabète

Le diabète est une maladie chronique qui peut se prévenir et se traiter sans médicament dans la majorité des cas… La prévention et le traitement « autonome » du diabète demandent de faire preuve de discipline, de marcher à contre-courant et d’apprendre de nouvelles manières de cuisiner......

Crème de chou-fleur & amandes à l’indienne

L’hiver installé, rien de tel que se réchauffer autour d’un bol fumant de soupe. Plus qu’un simple potage, je vous propose d’introduire un crucifère souvent délaissé, et ce pour diverses et parfois fausses raisons, j’ai nommé le chou-fleur. Pourtant esthétiquement très beau lorsqu’il est tout......

Muffins aux pommes et noisettes à l’épeautre

Des muffins sans oeuf qui sont tout aussi moelleux et légers, est-ce possible ? Voici une question souvent posée lors des ateliers de cuisine végétale que j’anime. Et la réponse, vous vous en douterez, est OUI ! Pour remplacer adéquatement les œufs, il est important d’identifier à......

5 conseils pour réduire sa facture alimentaire

Les budgets limités ont la malheureuse tendance à favoriser des choix alimentaires malsains. Voici quelques conseils accessibles pour réduire sa facture alimentaire tout en conservant de saines habitudes. 1. Organiser et s’impliquer dans des groupes d’achats Un groupe d’achat est un regroupement d’individus qui achètent......

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Pour une alimentation saine dans tous les sens du terme : les 5 piliers d'une alimentation éthique.

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