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Expo Manger Santé et Vivre Vert 2016

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Recettes et articles récents

Tartelettes crues framboises & groseilles, mousse banane verveine citronnée

La saison estivale invite au lâcher-prise, aux changements de rythme voire d’habitudes, à la rêverie, aux remises en question, aux découvertes. L’été est à la fois propice aux écarts de conduite alimentaire et à l’ouverture d’un esprit culinaire différent de celui auquel on est attaché......

Pakoras de légumes d’été sans friture

Les pakoras (petites galettes de légumes dans une panure frite) sont bien populaires dans les restaurants indiens et très appréciés en entrée. Ce que peu de gens savent par contre c’est qu’ils sont faits à base de farine de pois chiches, sans gluten et plus......

Confiture sans cuisson aux framboises et chia

Voici la recette de confiture la plus simple, la plus rapide et certainement la plus nutritive du monde. Une confiture nutritive… un paradoxe? Comme cette recette ne requiert aucune cuisson, on est à même de profiter de chacune des vertus nutritives de chacun des ingrédients.......

Salade de fruits à la lime et à la cannelle

Simple et rafraîchissante, cette recette est un délice avec tous vos fruits favoris. Vous n’avez besoin que de deux ingrédients – la cannelle et la lime –  pour transformer une simple salade de fruits en une expérience aromatique qui vous fera faire un petit voyage gustatif au......

Potage vert d’ortie et chou gras, feta fouettée et rubans d’asperges

Les légumes feuilles sont à l’honneur en ce moment dans les marchés.  Kale, épinard, roquette, laitue et légumes sauvages comme l’ortie et le chou gras… Mon frigo en déborde et malgré tout, je suis incapable de m’empêcher d’en acheter à chaque fois que j’en croise! La......

3 sucettes glacées pour bébé

Et si on pouvait utiliser autre chose que de l’eau, du sucre, du gras et du colorant pour désaltérer nos enfant en été? Comme parent, on se questionne sans cesse au sujet de ce qui est bon à donner à manger à nos enfants. Les......

Salade de lentilles arc-en-ciel

Le printemps a cela de si merveilleux qu’il rend joyeux. Observer les couleurs vives des étals des marchés en imaginant la préparation de la salade du déjeuner dominical. Les nuances de vert des salades, des asperges, des fanes de carottes et de radis, des branches......

Triste anniversaire : 20 ans de cultures transgéniques dans nos champs

Quiconque traverse la vallée du Saint-Laurent de mai à octobre contemplera d’un côté du chemin d’interminables champs de soya stérile et assassin, de l’autre des enfilades de rangs de maïs chimérique et servile… Pour le commun des mortels, ces paysages agricoles n’évoquent rien de particulier......

5 plantes pour votre cure printanière

L’énergie du printemps ! En médecine chinoise, on parle de l’énergie du bois qui est associée aux actions de jaillir, d’exprimer, de déployer, d’étaler. C’est la saison du foie qui exprime sa volonté de vivre. La médecine indienne, l’Ayurvéda, arrive à des conclusions semblables par des......

Mousse végane aux superaliments

Qui a dit que les superaliments ne s’achètent qu’en suppléments et souvent à prix fort? Hé bien voici d’excellentes nouvelles pour nous tous. Les champignons qu’on retrouve sur nos étals d’épicerie, même nos plus banals champignons blancs, sont (enfin) reconnus scientifiquement comme étant des superaliments.......

Crème rose de sarrasin pour le petit déjeuner

Saviez vous que le sarrasin n’est pas une céréale? Le sarrasin, appelé aussi blé noir, ne fait pas parti de la famille des graminées, comme le blé ou l’orge. Il provient d’une famille de plante dans laquelle on retrouve aussi la rhubarbe et l’oseille! À la délicieuse saveur......

Smoothie mojito à l’ananas, menthe et noix de coco

Le printemps pointant tout doucement son nez, il est grand temps de commencer à surfer sur des vagues un peu plus exotiques alors j’ai décidé de vous proposer un smoothie frais, nutritif et acidulé comme il se doit! Je raffole des smoothies en général mais celui-ci est un de mes favoris......

Outils jardinage

C'est l'été, on jardine ! Voyez tous nos articles sur le jardinage.