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Muffins aux pommes et noisettes à l’épeautre

Des muffins sans oeuf qui sont tout aussi moelleux et légers, est-ce possible ? Voici une question souvent posée lors des ateliers de cuisine végétale que j’anime. Et la réponse, vous vous en douterez, est OUI ! Pour remplacer adéquatement les œufs, il est important d’identifier à......

5 conseils pour réduire sa facture alimentaire

Les budgets limités ont la malheureuse tendance à favoriser des choix alimentaires malsains. Voici quelques conseils accessibles pour réduire sa facture alimentaire tout en conservant de saines habitudes. 1. Organiser et s’impliquer dans des groupes d’achats Un groupe d’achat est un regroupement d’individus qui achètent......

Eggnog Végane

Ouiiii ! Le joyeux temps des fêtes est (enfin) arrivé. Ma période gourmande préférée de l’année. Tout est prétexte à manger et boire. Le paradis des gourmandes épicuriennes comme moi. Grand classique du temps des fêtes, je vous propose ici ma version revisitée du « eggnog », sans......

Mijoté de haricots blancs et de citrouille au curcuma

J’auto-déclare le curcuma l’aliment le plus « in » de 2014! Grâce au docteur Richard Béliveau et à ses livres sur les aliments contre le cancer, le pouvoir antioxydant du curcuma est maintenant connu de beaucoup de Québécois. Du smoothie au dessert, nous avons adopté......

Pudding de chia à la cannelle

L’hiver approche, et à la maison la tendance est aux plats qui tiennent chaud. À nous cannelle, gingembre, noix de muscade, clou de girofle et autres épices réchauffantes qui embaument nos plats et maisons. Aujourd’hui, je vous propose un pudding de chia qui se sert......

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