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Recettes et articles récents

Tempeh laqué en 2 façons : Général Tao et à la mélasse

Avez-vous déjà acheté un ingrédient ou un aliment à l’épicerie parce que vous aviez entendu parler qu’il était bon pour la santé et réalisé, après plusieurs mois, que les dits ingrédients ou aliments étaient encore dans l’armoire à ramasser de la poussière en attendant patiemment......

Le sol et les processus naturels de nutrition des plantes

L’Assemblée générale de l’ONU a décrété l’année 2015, année internationale des sols. Ainsi, une certaine attention sera portée pour quelques mois sur cette mince couche de matière organique et minérale qu’on nomme terre arable et qui recouvre 9 % des terres émergées de la planète,......

Nouilles de sarrasin à l’orange sanguine & au fenouil

Le printemps, uniquement sur le calendrier pour certains, est chaque année l’occasion de renouer avec le plaisir des couleurs et des saveurs. Non pas que l’on ait oublié de se faire plaisir durant l’hiver mais avouons-le, les fruits et légumes manquent cruellement de nuances et......

Fromage aromatisé à tartiner 100% végétal

Un fromage-tartinade végétal versatile et simple à faire. On ne s’ennuie pas des fromages d’origine animale! Depuis que je suis végétalienne, j’ai passé plusieurs années sans manger de fromage. Puis, j’ai appris quelques recettes crues à base de noix, de jus de citron, de sel.......

Abécédaire du diabète B : bleuet, bardane, bicyclette et biologique

Saviez-vous que nos modèles d’agriculture peuvent influencer l’incidence du diabète? Certains pesticides seraient effectivement diabétogènes… Pour apprivoiser divers aspects d’un traitement autonome du diabète, voici la suite de mon abécédaire, un éventail de mots commençant par la lettre B qui y sont reliés. Pour les......

Super smoothie aux bleuets pour bébé

L’art d’alimenter bébé en toute simplicité et lui offrir le meilleur de l’alimentation végétalienne! Aujourd’hui le smoothie! Il est 8 h du matin. Bébé à 5, 6 ou 7 mois. Il est temps d’introduire le solide. Qui dit solide dit liquide épais pour certains, morceaux ou......

Lait chaud au curcuma façon chaï

Et si on buvait jaune? Depuis quelques années, les breuvages verts ont la cote. Smoothies verts par-ci, jus vert par là… Boire vert, c’est important, mais n’oublions pas les autres couleurs! J’ai toujours aimé le thé chaï. Après une visite en inde, ma petite casserole......

Petit-déjeuner protéiné antiacidité

Composée de chanvre, quinoa et goji qui sont tous des sources de protéines complètes végétales, cette recette est le petit-déjeuner idéal à prendre avant de partir faire une randonnée ou n’importe quelle autre activité qui demande un effort un peu soutenu. Protéines et antiacidité, c’est......

5 postures de yoga pour améliorer la digestion

Il est facile de faire des excès et se sentir gonflé après un gros repas. Les principales causes? Reflux gastrique, acidité, système digestif surchargé, mauvaises combinaisons alimentaires, manque d’exercice, etc. Au lieu de sauter un « Tums » et hop sur le canapé, pensez à essayer un......

Crème cacao avocat et crumble de noix de coco et noix de Brésil

Une crème 100% végétale, un dessert onctueux et décadent. L’ingrédient principal : l’avocat! L’avocat s’apprête de mille et une façons, que ce soit avec une vinaigrette, en salade, en mousse, farci ou dans le traditionnel guacamole. Mais l’avez vous déjà cuisiné avec du cacao? Vous seriez étonné......

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Pour une alimentation saine dans tous les sens du terme : les 5 piliers d'une alimentation éthique.

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